Даже если продавец разливает воду в свою собственную тару.
Источник: Письмо ФНС от 05.09.2018 № ЕД-4-20/17285@
По общему правилу организации и ИП вправе не применять ККТ при торговле в киосках мороженым, а также при торговле в розлив безалкогольными напитками, молоком и питьевой водой.
На основании этой нормы ФНС делает следующий вывод: если при реализации питьевой воды в розлив в тару продавца цена тары включается в стоимость воды, применять ККТ не нужно.
А вот если продавец питьевой воды решит подать тару как самостоятельный товар (т.е. без воды), то по такой операции следует пробить кассовый чек.